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■商品名 ジャン ポール エ ブノワ ドロワンシャブリ プルミエ クリュ モンテ ド トネール 2020 正規品 750ml白ワイン フランス ブルゴーニュ 辛口 ■商品について 名実ともにシャブリの三大生産者として認められている「ドロワン」。
シャブリ・オーセロワ地区でわずか3軒しか獲得していない、最高評価の「3つ星生産者」! 特級畑に匹敵するミネラル感と力強さが最大の魅力の、1級畑「モンテ・ド・トネール」。
生産者いわく『プルミエ・クリュの中で最もクラシカルなワイン。
モンテ・ド・トネールは15年後に美味しい。
』 ミネラル感の象徴であるオイスターの香り漂うこのワインは、生産者が最も好むという1本です。
【オススメ料理】 ・寿司、野菜の天ぷら、ホタテのポワレ ※インポーター資料より引用 ■内容量 750ml ■保存方法 【セラー管理】ワイン・シャンパン【食品用低温倉庫】 ウイスキー・ブランデー・焼酎・日本酒・その他 ■Q&A(よくある質問) 詳細はこちら ■関連商品 ジャン・ポール・エ・ブノワ・ドロワンの一覧はこちらから ブルゴーニュワインの一覧はこちらから フランスワインの一覧はこちらから 全てのワインの一覧はこちらから【ドメーヌの評価】 ~ 最高評価を獲得するドロワン ~ 「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2019」でも3つ星生産者(最高評価)。
※シャブリ・オーセロワ地区で最高評価を獲得しているのは、ドロワンを含め3生産者のみ (他はヴァンサン・ドーヴィサ、フランソワ・ラヴノー)。
「今一番いい生産者はドロワンだろう!」と、同じく素晴らしいシャブリを手掛けるピクが話してくれました。
「ワイン アドヴォケイト」を始め、シャブリ特集には必ずといっていいほど登場しています。
ヒュー・ジョンソン「ポケット・ワイン・ブック2019」に最高の生産者として掲載。
「デカンター 2019.12」のシャブリ2018年の特集TOP QUALITYの見出しで グラン・クリュの「ブランショ」(95/100点)が紹介されました。
同じページでグラン・クリュの「レ・クロ」と「ヴァルミュール」がそれぞれ95点、 プルミエ・クリュの「ヴォーロラン」が94点の評価を獲得。
※インポーター資料より引用 【シャブリについて】 ~ フランス王室に愛されたシャブリの魅力 ~ 2つのケルト語「CAB(家)」と「LEYA(森の近く)」を併せた名前をもつ「シャブリ」。
フランス・ブルゴーニュ地方の中で最北に位置する「ヨンヌ県オーセール」近郊に広がる銘醸地。
その銘醸地の特徴ともいえる、キンメリジャン土壌(小さな牡蠣の化石が含まれた、石灰と粘土が混ざった泥灰土)。
その特徴的な土壌と冷涼な気候がもたらす味わいこそ、シャブリの特徴である「美しい酸」と「豊富なミネラル感」。
「白ワインの王様」とも呼ばれる「シャブリ」が誕生するのは、その土壌と気候ゆえだったのです。
© ワイン シャブリ さすがだね、を世界中で。